I nostri riferimenti
Bernardo di Chartres: «siamo come nani sulle spalle di giganti, così che possiamo vedere più cose di loro e più lontane, non certo per l'acume della vista o l'altezza del nostro corpo, ma perché siamo sollevati e portati in alto dalla statura dei giganti.»
Probabilmente come nani non siamo nemmeno il massimo. Molto probabilmente l’Azienda è molto lontana dall’essere un prototipo per pratiche agricole sostenibili. Ma, vogliamo lo stesso dare un indizio; indicare una possibile strada percorribile, portare dopotutto l’unica cosa di cui possiamo parlare compiutamente: la propria esperienza pratica. Ma soprattutto, vogliamo citare alcuni e solo alcuni dei testi che nel bene e - moltissimo poco - nel male hanno dato la base teorico/pratica all’esperienza produttiva dell’azienda.
Un infinito grazie agli autori, che molto modestamente noi citiamo in questa pagina.
Da anni leader nel settore della lombricoltura. Promuovono tecniche di agricoltura biologica ecosostenibili e salutari per il nostro pianeta. L’attività di lombricoltura in azienda inizia grazie alla loro esperienza. |
«C’è da dubitare che ci siano molti altri animali che hanno giocato un ruolo così importante per la storia del mondo.» C.D |
Albert Howard, Suolo e Salute. Le radici della sostenibilità. |
Marino Perelli, Nutrire le piante. Trattato di scienze e fertilizzanti. |
Emilio Sereni, Storia del paesaggio agrario italiano. Dall’epoca etrusca ai giorni nostri… |
Romano Tesi, Colture Protette. Ortoflorovivaismo. Tecniche colturali ed esigenze delle singole specie. |
Attraverso lo studio degli anelli degli alberi, Trouet riporta esempi di come la dendrocronologia aiuti a rispondere a domande sul cambiamento climatico. |
Il più grande ed affascinante viaggio in Italia attraverso i vini, grazie a una penna geniale: quella di Emilio Soldati. |
Un percorso singolare, una lettura inedita della filosofia occidentale attraverso…il vino. Il vino, altro amore dell’azienda Lamberti. |
Un libro pratico che ci ha ben introdotto nel mondo della coltivazione del luppolo. In azienda produciamo birra per uso privato coltivando specie diverse di luppolo: Sorachi Ace, Brewer’s Gold, Vanguard, Rakau alfa-aroma, NewMexico. |
L’autore condensa nel libro la sua lunga esperienza dei vari modelli produttivi e teorici dell’agricoltura non convenzionale: dal biologico al biodinamico, dal sinergico alla permacultura, alla rigenerativa. |
Un manuale pratico per una produzione di ortaggi e frutta orientati alla salute umana e alla sostenibilità. |
